HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ

ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。リザーブワインの比率は20%。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。2025年3月25日デゴルジュ。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。総生産量3,422本。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。ガス圧は5.8気圧。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン。シャトー・メルシャン　桔梗ヶ原メルロー　シグナチャー 2005。アルマンドロゼ　750ml 正規品　冷蔵保管。エンジェル ヴィンテージ 2008年 ゴールド エッグ シャンパン ケース付き。ドン ペリニョン 2015 村上隆 エディション （箱付 並行品） 送料込。ペリエ　ジュエ　ベルエポック 2016 3本セット。ドメーヌタカヒコ　ナナツモリ2020。シャトー・ディケム 1996年 フルボトル。ドーヴネ シュヴァリエ モンラッシェ グラン クリュ1995　空き瓶。シャトー カロン セギュール 2001 CHATEAU Calon Segur。アルマンド ブリニャック ラコレクション 6本 シャンパン アタッシュケース。シャトー　ベイシュヴェル　1982。堀*巳様 アンドレアスツェッペ 青トンボ 2021 750ml。2004 シャトーマルゴー Chateau Margaux 赤ワイン 750ml。シャトームートンロートシルト 2007。ニコラフォール 白3本セット。ヴォーヌロマネ1er.Cru.オーブリュルレDメオカミュゼ。シャトームートン1993。未開栓★シャトームートンロートシルト1985 750lm。シャトー・モンローズ 1975。自然派ワイン　ヴェルリッチ２本セット。クリュッグ クロ デュ メニル　2009 正規品　木箱入り。2本セット 赤 2009 BALORO バローロ vintage ヴィンテージ。【送料無料】アロースコルトントルボー1998 マムコルドンルージュ 2本 特大